Аккуратное соблюдение принципов правильного питания без резких ограничений и запретов подкреплено, как правило, страхом перед нарушением процессов метаболизма. Человек лишний раз боится съесть тот или иной продукт, считая, что он может повлиять на его фигуру. Специалисты утверждают, что этот страх – преувеличение. Ведение же низкокалорийной диеты способствует красоте, долголетию и хорошему самочувствию.
Не ускоряйте метаболизм
Форумы и журналы, пестрящие советами для желающих похудеть, призывают ускорять процесс метаболизма. Таким образом, пища должна перевариваться быстрее, не откладываясь в жировые ткани. Но нельзя забывать, что метаболизм характеризует обменные процессы во всем организме, а не только контролирует переваривание пищи. Закономерность «чем быстрее работают внутренние органы, тем быстрее они изнашиваются» — никто не отменял. Ускоряя процессы метаболизма, мы приближаемся к старости.
Истории из науки
Ученые обнаружили связь между количеством потребляемой пищи, продолжительностью жизни и здоровьем ещё в 30-х гг. прошлого столетия. Лабораторные мыши, которых кормили гораздо реже своих собратьев, меньше болели различными заболеваниями (в том числе онкологическими).
В течение десяти лет научные сотрудники США кормили контрольную группу обезьян рационом, меньшим на 30%, чем у другой группы животных. Они формировались стройными и небольшими по размеру, у них снижалась температура тела и замедлялся процесс метаболизма. Доказано, что снижение общей температуры тела на один градус по Цельсию продлевает жизнеспособность в 3 раза.
Низкокалорийное питание продлевало жизнь фруктовым мухам в два раза, а лабораторным крысам на 30-40%. Животные, впадающие в спячку, имеют замедленный обмен веществ, что продлевает их жизнь в несколько раз.
Сложность вывода
Все выводы ученых основаны на экспериментах над животными. Человек может иметь общую цепочку ДНК со свиньей или дрозофилом, однако, это не повод для отождествления человеческих органов и органов представителей фауны. Для получения точных данных необходимы эксперименты на людях, а они запрещены законом.
Но ученым всё же удается наблюдать за последствиями различных ограничительных диет в специализированных медицинских учреждениях. Они заметили, что при уменьшении рациона на 25% успешно снижается риск болезней Альцгеймера и Паркинсона. Такой эффект особенно заметен у людей пожилого возраста. Есть и минусы – большинство препаратов для похудания попадают в запрещенный список из-за содержания в своём составе веществ амфетаминового ряда. Принимая такое средство, человек быстро теряет вес, а вместе с ним и здоровье.
Медленный метаболизм — залог долгой жизни
Испытывая недостаток калорий, наш организм подключает свои внутренние резервы и таким образом снабжает необходимыми веществами все органы. В свою очередь, органы начинают работать размеренно и четко, чего не было при переедании и несоблюдении гигиены питания. Экономится энергия для согревания тела и переваривания пищи, такой режим способствует увеличению срока жизни и укреплению иммунитета. Улучшается состояние кожного покрова, появляется легкость во всем теле, исчезает одышка. Таким образом, нам под силу отодвинуть процесс старения до 50-60 лет.
Правила и ограничения
Для долгой жизни в здоровом и стройном теле необходимо следовать следующим правилам питания:
— в основе вашего рациона должна лежать растительная пища. Она богата клетчаткой, которая повышает сопротивляемость организма;
— старайтесь есть сырые фрукты и овощи, не забывайте про растительные масла;
— поменьше употребляйте пищу, богатую белками (мясо и животные жиры). Животный белок можно легко получить из постного мяса птицы, морепродуктов и молочных продуктов;
— старайтесь избегать таких углеводсодержащих продуктов: сахара, мучных изделий, шлифованного риса;
— отдавайте предпочтение витаминизированной пище, богатой микроэлементами;
— не отказывайтесь от периодического голодания;
— не забывайте про полноценный сон и отдых;
— следите за весом и придерживайте его на желаемом уровне.
Разумный подход
Соблюдение любой диеты должно быть разумным. Вы можете как похудеть, так и подвергнуть опасности свое здоровье и жизнь. Отказавшись от пищи вовсе, человек рискует умереть. Ограничение же рациона дает положительный эффект в виде омоложения организма, улучшения самочувствия и внешнего вида. Не стоит впадать в крайности – умеренное питание даст вам более эффективное похудение, нежели строжайшая диета. Возрастной аспект не менее важен – растущему организму противопоказан отказ от питательных веществ, витаминов и микроэлементов, содержащихся во многих продуктах питания. Чем человек старше, тем целесообразнее придерживаться аскетизма в питании.
От теории к практике
Немногие люди готовы сократить свой рацион и пересмотреть свои привычки в питании. Еда не должна быть вашим смыслом жизни, не должна управлять вами и вашим разумом. Если вам не удалось пообедать или поужинать, похвалите себя за то, что дали возможность своему организму передохнуть от нагрузки. Правильное питание приведет вас к желаемому результату и прекрасному самочувствию.
Источник:
