Сладкий стол при похудении?

Сладкий стол при похудении?

Когда речь заходит о похудении, первым же делом в числе исключенных из меню блюд приходят на ум сладкие пирожные и вообще любая выпечка. Все знают, что от сдобы полнеют. Но разве выпечка это одна лишь сдоба? Вовсе нет.

Вы не поверите, но существует так называемая диетическая выпечка, весьма простая в приготовлении, особенно, когда готовится в мультиварке, и не грозящая вашей талии лишними килограммами. Это рецепты на основе овсяных хлопьев и кукурузной муки, творога и кефира – самых полезных и низкокалорийных продуктов. Возьмите на заметку эти рецепты, и вам всегда будет, что подать к чаю.

На завтрак

Творожная запеканка  в мультиварке может служить и самостоятельным блюдом. С утра она придаст вам сил и энергии до полудня.

Вам понадобится:

  • пол кило нежирного творога,
  • пол стакана кефира,
  • пара яиц,
  • ванилин и две ложки сахара или меда,
  • а также разрыхлитель и манка.

Сперва смешиваются творожная масса, сахар, яйца и пол стакана кефира, и лишь когда смесь достигнет консистенции сметаны, в нее вводят манную крупу и разрыхлитель. Вам нужно будет отставить тесто на пол часа, чтобы крупа впитала жидкость. После этого тесто можно вновь вымешать и выпекать в мультиварке час.

Рецепты можно разнообразить введением детского фруктового пюре разного вкуса. Кстати, такую запеканку в мультиварке делают и с манкой, и с кукурузной мукой.

На десерт

Всегда очень жалко отказываться от шоколада, но на самом деле есть рецепты, которые вас порадуют и не навредят фигуре. Например, вишнево-шоколадный кекс, также запеченый в мультиварке. Размораживаете 400 грамм вишни и даете ей хорошенько стечь.

Читайте также  5 шагов навстречу к плоскому животу

Полученный сок разбавляете прохладной водой, чтобы у вас получился один стакан жидкости. 2 стакана муки смешиваете двумя столовыми ложками какао и разрыхлителем, а в получившемся соке растворяете две-три столовые ложки меда. Смотрите по тому, насколько сладкая у вас вишня.

Можно добавить щепотку ванилина и чайную ложечку растительного масла. После этого все ингредиенты, включая ягоды, смешиваются, тесто заливается в чашу и выпекается час в мультиварке, после чего еще 15 минут доходят в режиме подогрева.

Почти так же готовится пирог на основе кукурузной муки. Стекшую замороженную или свежую вишню засыпают ложкой сахара, после чего выкладывают на смазанную сливочным маслом чашу и присыпают панировочными сухарями. Желтки трех яиц отделяются от белков и взбиваются с тремя ложками сахара.

Во взбитые желтки постепенно вводят шесть ложек кукурузной муки и щепотку ванилина. Затем в тесто вводятся предварительно взбитые в пену белки. Вишня в мультиварке заливается этой кукурузной смесью. Выпекаем 40 минут. Готовый пирог переворачивается, чтобы вишня оставалась сверху.

Существует множество блюд на основе кукурузной муки и хлопьев, вам стоит полистать рецепты американской кухни.

Классика к чаю

Рецепты печенья из богатых клетчаткой овсяных хлопьев – классика диетического питания. Вы не поверите, но его тоже можно приготовить в мультиварке. Для того, чтобы замесить тесто, вам нужно будет смешать три столовых ложки растительного масла с одним яйцом и половинкой стакана сахара.

В эту смесь вводится 150 грамм овсяных хлопьев. Добавляем в тесто гашеную уксусом соду и тщательно вымешиваем, вводя постепенно стакан хорошо просеянной муки.

Сладкая начинка в виде изюма или кусочков черного шоколада с содержанием какао бобов не менее 70% тоже не будет лишней.

Читайте также  Можно ли употреблять L-Тироксин, чтобы похудеть?

Готовое тесто должно с час постоять в холодильнике. Дно чаши не смазывается ничем, а застилается бумагой для выпечки. Печенье из овсяных хлопьев будет выпекаться в мультиварке очень быстро, так что уже через 20 минут вы сможете заложить новую порцию.

Шарлотка на кефире – еще один пример того, как можно менять классические рецепты. Пол стакана овсяных хлопьев вымачивают в кефире, добавляют пол стакана муки (можно кукурузной), одно целое яйцо и два белка, щепотку соды и три чайных ложки тростникового сахара. 5-6 порезанных яблок выкладываем в чашу, заливаем тесто и выпекаем 40 минут в мультиварке.

Как видите, диетическая выпечка существует. Рецепты ее просты. В мультиварке вы легко сможете приготовить вкусные блюда из самых полезных ингредиентов, начиная с кукурузной крупы и заканчивая овсяными хлопьями.

Худеем правильно
Добавить комментарий