Яичница является идеальным блюдом на завтрак. Регулярно употребляя яйца, можно обеспечить себя зарядом энергии на целый день и сохранить здоровье. Американские ученые, которые занимались исследованием питательных веществ куриных яиц, пришли к выводу, что они благотворно воздействуют на организм человека.
Ежедневный прием яиц не приводит к накоплению лишнего веса, а способствует обогатить организм человека великолепными питательными свойствами. Яйца состоят из огромного количества витаминов и микроэлементов, способствующих поддерживать здоровье, хорошую физическую форму и высокий интеллектуальный уровень.
Многие заблуждаются, считая, что при употреблении яиц повышается уровень холестерина. В яйцах содержится большое количество лецитина, препятствующего отложению холестерина на стенках сосудов. В яичном желтке содержится около 2% холестерина, а лецитина – около 10%.
Если начинать свой рабочий день с такого элементарного блюда как яичница, можно зарядиться мощным биологическим импульсом, помогающим успешно справляться с работой. В состав яиц входят важнейшие витамины D и B12, протеины, селен и холин, а также многообразные аминокислоты и антиоксиданты.
Вещества, которые содержатся в яйцах, помогают избежать образованию катаракты, защитить глазной нерв и нейтрализовать вредное воздействие окружающей среды. Яйца способны укрепить кости и суставы, стимулировать иммунную систему, повышать умственную работоспособность. Яйца являются единственным продуктом, усваивающимся организмом человека 97-98%, практически не оставляя шлаков в кишечнике.
Поэтому очень важно включить в рацион своего питания ежедневное употребление 1-2 яиц.
Источник:
