Чем полезен сельдерей?

Чем полезен сельдерей?

Скромный сельдерей является не просто продуктом питания, но и ценным лекарственным средством. Этот ароматный родственник петрушки и морковки заключает в себе просто колоссальные целебные свойства, начиная от лечения заболевания ЖКТ и мочеполовой системы и заканчивая борьбой с раковыми клетками. Особенно полезен свежевыжатый сок сельдерея.

Листья и корни сельдерея содержат аминокислоты, провитамин А, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, флаваноиды, эфирное масло, органические кислоты, пектины и минералы (Ca, K, P, Fe, Na и Mg). Особый вкус сельдерею придает вещество апиол.

Полезные свойства сельдерея очень многочисленны:

— замедление процесса старения;
— лечение нервных расстройств, вызванных переутомлением;
— стимулирование выработки желудочного сока;
— улучшение водно-солевого обмена;
— укрепление сердечной мышцы;
— регуляция артериального давления;
— повышение защитных сил организма;
— профилактика инфекционных болезней;
— очищение организма от токсинов;
— улучшение обмена веществ;
— мочегонный и слабительный эффект;
— предотвращение скопления избыточных газов в кишечнике;
— усиление мужской половой потенции;
— профилактика рака.

Благодаря этим полезным свойствам, сельдерей обязательно стоит включать в рацион людям, страдающим от заболеваний ЖКТ (особенно несварения, метеоризма, изжоги), мочеполовых расстройств, воспаления суставов, избыточного веса, гипертонии, слабого иммунитета, сахарного диабета, ревматизма, бессонницы и тревоги.

Сельдерей полезно добавлять в мясные блюда, так как он способствует лучшей усвояемости белка. Кроме того, большое содержание воды и низкая калорийность обусловили широкое применение сельдерея в качестве диетического продукта (в 100 граммах сырого сельдерея содержится всего лишь 16 калорий). Поэтому его также рекомендуется использовать в качестве ингредиента диетических овощных салатов.

Но самой большой пользой обладает свежевыжатый сок сельдерея. Кстати регулярное употребление сельдерейного сока не только обогащает организм самыми ценными витаминами и минералами, но также хорошо очищает кровь и помогает легче переносить летний зной.

Читайте также  Подушка для беременной: какая лучше

Свежую зелень сельдерея можно использовать для лечения ран, язв, воспалений и ожогов. Чтобы изготовить из зелени сельдерея наружное средство для кожи, ее нужно измельчить, а затем смешать с таким же количеством топленого сливочного масла.

Источник: justlady.ru

Худеем правильно
Добавить комментарий