Одна из проблем современной жизни состоит в том, что ритм ее очень быстрый, приходится неустанно куда-то спешить и везде не успевать. А как только возникает свободная минута, люди с жадностью накидываемся на пищу.
Быстрый прием пищи приводит к стрессу и заболеваниям. Необходимо изменить собственную жизнь наилучшим образом и обязательно начать есть медленнее – в этом нет ничего трудного. Нужно откусывать по чуть-чуть, жевать более тщательно, наслаждаясь каждым кусочком блюда.
Многие уже слышали о «Slow food». Это движение возникло лет 20 назад для того, чтоб бороться с «Fast food». Все, что вошло в Fast Food, никоим образом не может отнестись к Slow Food. Рассмотрим основные причины для того, чтоб забросив все дела уделить лишние пару минут неторопливой трапезе.
1. Понижение веса.
Многие исследования различных ученых, подтверждают тот факт, что понижение скорости поедания пищи ведет к понижению суммарного числа употребляемых килокалорий.
То, что человек уже наелся, мозг понимает только через 20 минут, поэтому при быстрой еде организм не успеет понять, когда же на самом деле наступило состояние сытости. Если же есть медленно, то мозг своевременно даст информацию, когда необходимо остановиться.
2. Наслаждайтесь пищей.
Нелегко насладиться едой, в случае, если ее приходится глотать, но не жевать при этом как следует. Еду, вроде пиццы, десертов и чего-нибудь поджаренного, есть можно, но опять же медленно, смакуя ее тщательнейшим образом.
3. Улучшение пищеварения.
Это возможно, но только в случае, если человек ест достаточно медленно, то есть жует более тщательно. Известно, что пищеварение начинается уже во рту, потому, если уж пропустить этот шаг, могут начаться трудности с желудком.
4. Стресс уменьшается.
Когда человек трапезничает не торопясь, ему гораздо лучше удается концентрироваться не на самой пище, а думать о делах. Когда люди едят, они должны размышлять лишь о еде. И еда лучше будет усваиваться, а голова при этом сможет отдохнуть.
5. Восстание против скоростной жизни и питания.
Быстрая, тяжелая жизнь ведет к питанию в Фаст-фудах и поеданию этой еды крайне быстро. Этот жизненный стиль дегуманизирует людей, делая их больными, стрессовыми, несчастливыми.
Современный человек проскакивает день, исполняя задачи одну за другой, совершенно не наслаждаясь жизнью. Позабудьте о фаст-фуде! Сходите в превосходный ресторан. Но намного лучше – приготовить ужин дома и насладиться им в полном объеме.
Источник:
