Проблема новогодних салатов в том, что майонез в них присутствует в огромных количествах, делая блюда тяжелыми как для пищеварения, так и для нашей фигуры. Мы предлагаем вам рецепт диетического майонеза, который по вкусу не уступает магазинному, храниться 10 дней и намного полезнее остальных соусов. Из предложенного набора продуктов получается 0, 5 литра майонеза.
Нам потребуются:
- Молоко- 150 мл
- Оливковое масло (частично можно заменить другим) – 300 мл
- Горчица (не горькая и не острая) – 1 столовая ложка
- Лимонный сок- 2 столовых ложки
- Соль – 1 чайная ложка
Молоко и масло выдерживаем не менее часа на столе, чтобы выровнять их температуру. Иначе соус будет расслаиваться. Выливаем в чашу блендера и взбиваем одну минуту на самой большой скорости. Добавляем остальные ингредиенты и вновь взбиваем 1 минуту.
Полученный диетический майонез храним в холодильнике 10 дней. Приятного аппетита и веселого Нового года!
Источник: